Cukinia w cieście
Składniki:
2 młode cukinie, olej do smażenia
ciasto: pół szklanki wody, ok. pół szklanki mąki, 1 jajko
sos: 1,5 szklanki jogurtu naturalnego, 1 ząbek czosnku, sól

Wykonanie:
Przygotować sos: rozdrobnić czosnek, wymieszać z jogurtem i przyprawić do smaku solą. Zrobić ciasto: roztrzepać jajko, dodać wodę, mąkę i szczyptę soli. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, gęstość regulujemy ilością mąki. Cukinie pokroić w plastry grubości 1 cm, obtaczać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać gorące polane sosem, z surówką z białej kapusty.

---