Sos pieczarkowy

Składniki

• 2 łyżki masła

• łyżka mąki

• 1/4 l mleka

• 1/4 l bulionu (może być z kostki)

• 20 dkg pieczarek

• pieprz

• szczypta soli

Opis przygotowania

Pieczarki oczyścić, pokroić w niezbyt cienkie plasterki i podsmażyć na 1 łyżce masła. Drugą łyżkę masła roztopić w rondelku, dosypać mąkę i nie rumienić zapienić. Mleko wymieszać z bulionem i wlać zimne na gorącą zasmażkę. Zagotować stale mieszając i gotować jeszcze ok. 5 minut, następnie wrzucić pieczarki i jeszcze ok. 3 minut gotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

---