Sos pieczarkowy

Składniki

1 cebula

40 g masła

400 ml rosołu

150 g pieczarek

40 g mąki

100 ml śmietany

1 łyżeczka soku z cytryny

pół łyżeczki soli lub Vegety

pieprz

Czynności

• Na noże naczynia miksującego wlać kilka kropli oleju.

• Włączyć - obroty w pozycji Turbo. Przez otwór w pokrywie wrzucić cebulę. Wyłączyć urządzenie.

• Do naczynia miksującego dodać maso i dusić z cebulą - czas 4 min/ temperatura 90°C/obroty w pozycji 4.

• Dodać pozostałe składniki. Gotować - czas 10 min/ temperatura Varoma/obroty w pozycji 4. Po 6 minutach zmniejszyć temperaturę do 100°C.

Uwagi

Podawać do klopsów lub naleśników z mięsem.

Warianty

Pieczarki pokrojone w plasterki można gotować przy obrotach w pozycji 2 i pół, wtedy w sosie będą widoczne kawałki grzybów.

---