"Kotlety wieprzowe z grill'a z piwem "

Składniki:

4 kotlety wieprzowe (ze schabu karkowego),
2 łyżki majeranku,
2 ząbki czosnku,
1/2 butelki piwa.

Sposób przyrządzenia:

        Czosnek rozgniatamy i mieszamy w miseczce z majerankiem, solą, pieprzem. Mieszaniną nacieramy kotlety z obu stron, układamy je na rozgrzanym ruszcie, ukośnie w stosunku do drutów rusztu, żeby się ładnie odcisnęły, grillujemy 7 - 8 minut z każdej strony (nie mogą być różowe w środku). Podczas grillowania kotlety spryskujemy kilka razy piwem.
         Najlepiej robić to tak: butelkę otwieramy, zatykamy kciukiem, wstrząsamy i nie zdejmując kciuka pryskamy piwem na kotlety. Chodzi o to, by strumień nie był zbyt silny i by nie zalać ognia.
        
         Dodatkowe informacje: podajemy z sałatką z młodych ziemniaków.

---