Orzechowiec z masłem orzechowym
Ciasto:

500 g mąki

200 g cukru

3 jaja

200 g masła

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

3 łyżki miodu

Masa:

100 g masła

2 budynie śmietankowe

2 i 1/2 szklanki mleka

3 łyżki cukru pudru

Masa orzechowa:

350 g orzechów włoskich

2 łyżki cukru

100 g masła

2 łyżki miodu

Dodatkowo:

300 g masła orzechowego

1/4 szklanki wystudzonej herbaty

Mąkę przesiać z proszkiem, dodać pokrojone zimne masło. W mleku rozpuszczamy miód, cukier, wbijamy jajka, mieszankę dodajemy do mąki, szybko zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części, rozwałkować. Piec kolejno w temp. 200 stopni przez 15 minut. W garnku rozgrzać masło, miód, cukier, gdy składniki się połączą dodać posiekane orzech i jeszcze chwilę podgrzewać. Wystudzoną masę rozłożyć na jednym blacie ciasta. Ugotować budyń w 2 i 1/2 szklanki mleka, ostudzić. Do zimnego budyniu dodać masło i cukier, a następnie miksować na najwyższych obrotach na puszystą i jednolitą masę. Dolny blat nasączyć herbatą, a potem rozsmarować masło orzechowe. Następnie rozsmarować masę budyniową i przykryć ciastem z warstwą orzechów. 

1

---