Sos skandynawski

200 ml majonezu

100 ml półwytrawnego białego wina

2 łyżki tartego chrzanu (może być ze słoika)

100 ml bitej śmietany

1 łyżeczka cukru

1 jabłko

sól i pieprz do smaku

Jabłko obrać i pokroić na kawałki. Zalać winem i ugotować. Ochłodzić. Przetrzeć przez drobne sito lub zmiksować. Posolić i popieprzyć. Wymieszać z cukrem, utartym chrzanem i majonezem. Przed podaniem delikatnie wymieszać z bitą śmietaną.

---