Zapiekanka z porów i szynki

1,5 kg porów,

300 g zmielonej szynki,

100 g twardego sera,

1 szklanka śmietany,

1 ząbek czosnku,

masło,

sól, pieprz,

gałka muszkatołowa

Odciąć białą część porów, umyć dokładnie, pokrajać na 4-5 centymetrowe kawałki. Blanszować 15 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Półmisek do zapiekania posmarować masłem, ułożyć pory i zmieloną szynkę. Do śmietany wsypać pieprz i gałkę muszkatołową oraz sól, wymieszać, polać pory z szynką. Posypać utartym serem i wiórkami masła. Zapiekać 30 minut w piekarniku o temperaturze 150°C.

---