Najdelikatniejszy schab Aleex

1- 1,5 kg schabu bez kości

ulubione przyprawy: wegeta, papryka słodka, delikat Knorra do mięs, majeranek, czosnek granulowany

ziele angielskie, mały listek laurowy, sól

Schab opłukać pod zimną wodą, natrzeć przyprawami i na noc włożyć do lodówki.

Następnego dnia mięso włożyć do zwykłego foliowego worka i szczelnie zawiązać.

Do garnka wlać zimna wodę, osolić, dodać listek i ziele. Włożyć mięso w worku i włączyć gaz. Mięso w worku musi być przykryte wodą.

Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut. Po tym czasie wyłączyć gaz. Mięso pozostawić w garnku jeszcze na 15 minut.

Po upływie 15 minut wyjąć mięso z garnka i z worka, odstawić do ostygnięcia.

Schab przyrządzony w ten sposób jest niezwykle delikatny i soczysty. Smakuje jak pieczony. Polecam.

Żabie udka

ciasto:

1 szklanka wody

1 szklanka mąki

1 jajko

wiórka kokosowe

piersi z kurczaka - dowolna ilość

Delikatt Knorra do mięs

oliwa do smażenia

Z podanych składników przygotować gęste ciasto podobne do naleśnikowego. Odstawić je.

Piersi z kurczaka pokroić na małe trójkąty (bez rozbijania tłuczkiem), posypać przyprawą Knorra do mięs, odstawić na 20 - 30 minut. Następnie kawałki mięsa obtaczamy w cieście i wkładamy na gorący tłuszcz. Smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

---