Ciasto Shrek
To ciasto Jest raczej kwaskowate, puszyste i delikatne. Najlepiej smakuje mocno schłodzone.
Składniki (na dużą blachę)
Biszkopt:
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Masa I:
Duża butelka „Pysia” lub „Kubusia” zielonego (kiwi+jabłko+banan)
3 budynie waniliowe
Masa II:
375 mln śmietanki deserowej 30 lub 36%
galaretka agrestowa lub kiwi rozpuszczona w 1 szklance wody i wystudzona
2 galaretki w kolorze zielonym (agrestowe lub kiwi)
Wykonanie
Biszkopt:
Białka jajek ubić na sztywna pianę, pod koniec dodając cukier, delikatnie wymieszać z żółtkami i olejem, a następnie małymi porcjami wsypywać mąkę i cały czas mieszać.
Upiec biszkopt.
Masa I:
Z podanych składników ugotować budyń.
Masa ShrekaII:
Ubić śmietanę. Pod koniec powoli wlewać wystudzoną galaretkę i cały czas ubijać.
2 galaretki w kolorze zielonym rozpuścić w przepisowej ilości wody i pozostawić aby lekko stężała.
Wykonanie całości :
Na biszkopt wylać gorącą masę I,po jej wystygnięciu przykryć masą II , a na koniec wyłożyć na całość tężejąca zieloną galaretkę i ponownie wstawić do lodówki, aby ciasto się schłodziło.