"Boczniak po krasnoludzku "

Składniki:

250 g boczniaka,
2 cebule,
1 łyżka mąki,
100 g marchwi,
50 g selera,
50 g pietruszki,
tłuszcz do smażenia,
1 łyżka oleju,
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy,
tymianek,
pół łyżeczki cukru.

Sposób przyrządzenia:

        Posiekaną cebulę krótko dusić na tłuszczu, połączyć z drobno pokrojonymi grzybami, osolić i dusić jeszcze chwilę. Dodać pokrojone w kostkę warzywa, 3 ziarna pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy oraz pół łyżeczki tymianku. Dusić podlewając co jakiś czas wodą. Na koniec odparować, oprószyć mąką i ogrzewać jeszcze kilka minut. Doprawić octem i cukrem. Dookładnie wymieszać. Przed podaniem usunąć przyprawy.

---