Płatki kukurydziane w czekoladzie (deser kryzysowy) - składniki:

• 1 op. płatków kukurydzianych 250 g

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady

• 30 dkg krówek (dobre są tzw. "ciągutki")

• 1 kostka margaryny lub masła 250 g

• 2-3 łyżki stołowe kakao

• ewentualnie bakalie (niekoniecznie)

Płatki kukurydziane w czekoladzie (deser kryzysowy) - sposób przygotowania: Wszystkie składniki(oprócz płatków) rozpuścić w średnim garnuszku, pilnując, aby nic się nie przypaliło (trzeba ciągle mieszać). Gdy masa będzie już jednolita, trzeba dodać płatki kukurydziane i ewentualnie bakalie. Szybko wymieszać, aby masa nie stężała za szybko. Odstawić do wystygnięcia. Pycha, która zawsze będzie kojarzyć mi się z moim dzieciństwem :) Jemy rękami, odrywając kawałki pychoty :) Smacznego! PS. Kiedyś ten przepis znajdował się na opakowaniu płatków kukurydzianych - wczesne lata osiemdziesiąte :)

Ciastka z płatkami kukurydzianymi

 

 

 

Składniki na około 40 ciastek (dość dużych):

 

3 szklanki mąki

5 szklanek płatków kukurydzianych

1 kostka margaryny

pół opakowania proszku do pieczenia (15g)

2 jajka

¾ szklanki cukru

cukier waniliowy

1 czekolada gorzka lub mleczna, drobno posiekana

¾ szklanki rodzynków

 

½ szklanki posiekanych orzechów np. laskowych

½ szklanki słonecznika

 

Margarynę roztopić, przestudzić. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Następnie wlać przestudzoną margarynę. Wymieszać. Na koniec wsypać płatki i ulubione dodatki (czekoladę i rodzynki).

*ciasto z płatkami, czekoladą i rodzynkami podzieliłam na dwie części, do jedenj dodałam orzechy laskowe, do drugiej słonecznik

 

Z gotowego ciasta formować kulki, spłaszczając je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 20 minut.

---