Dżem truskawkowy

składniki

• 1 kg przebranych pozbawionych szypułek truskawek

• 1 szklanka surowego soku, wyciśniętego z czerwonych porzeczek

• 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania

1. Do szerokiego, płaskiego rondla wlewamy sok z porzeczek, dodajemy cukier, gdy się rozpuści w czasie podgrzewania, dajemy truskawki i smażymy na niewielkim ogniu przez 20 min.

2. Gorący dżem przekładamy do słoików, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy w temp.85 stopni c przez 30 min.

3. Studzimy w kociołku.Zimne słoiki wycieramy do sucha, opisujemy, ustawiamy w chłodnym i suchym miejscu.

---