Dżem truskawkowo-jagodow

składniki

• 3 szklani przebranych, pozbawionych szypułek truskawek

• 2 szklanki przebranych czarnych jagód

• 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania

1. Opłukane, odsączone truskawki umieszczamy w szerokim rondlu, przykrywamy, lekko rozgotowujemy, dodajemy cukier, raz jeszcze rozgotowujemy, dodajemy jagody i całość smażymy na niewielkim ogniu-od chwili zagotowania przez 20 min.Na zimnym talerzyku sprawdzamy konsystencję dżemu, gdy trzeba, dosmażamy przez 2-4 min.Gorący dżem wlewamy do wygrzanych słoików, szczelnie zamykamy, pasteryzujemy w temp 85 stopni c przez 15 min.Ustawiamy w chłodnym i ciemnym miejscu.

---