ZAGROŻENIA BIOLOGICZNE na stanowiskach pracy w przemyśle mięsnym (rzeźnicy, masarze)
|
Zagrożenie/grupa |
Źródło zagrożenia/droga zakażenia |
Możliwe skutki |
Środki ochrony przed zagrożeniem/przechowywanie akt |
Bunyaviridae gorączka doliny Rift/ gr.3 szczepienia |
Ukłucie komarów, krew zwierząt |
Gorączka krwotoczna zapalenie mózgu, ślepota |
Środki ochrony indywidualnej, tępienie komarów, repelenty, szczepienia /nie |
Wirusy grypy (typ A,B,C) orthomyxoviridae / gr.2, szczepienia |
Ludzie, zwierzęta, powietrzno - kropelkowe |
Grypa, zapalenie płuc |
Szczepienia (tylko A i B) Środki ochrony indywidualnej/nie |
Wirusy Picornaviridae ( Aphtovirus)/gr.2/ wirus pryszczycy/ szczepienia |
Bydło owce, kozy, świnie, dzikie zwierzęta parzystokopytne, ludzie, powietrzno- kropelkowe, bezpośrednie |
Zapalenie układu oddechowego, spojówek |
Środki ochrony indywidualnej, szczepienia ochronne, dezynfekcja, sterylizacja, wybijanie chorych zwierząt, kordony sanitarne/ nie |
Wirus ospy rzekomej bydła ( Poxviridae)/ gr.2/szczepienia |
Bydło, bawoły, ludzie, bezpośrednie( przez uszkodzona skórę) |
Zmiany skórne ( wysypka, krosty), gorączka |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ brak |
Wirus ospy krów ( poxviridae)/ szczepienia |
Bydło, koty, gryzonie, ludzie, bezpośrednie (przez uszkodzoną skórę) |
Zmiany skórne ( wysypka, krosty), gorączka |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ nie |
Wirus ospy słoni ( poxviridae)/ gr.2/ brak szczepień |
Słonie, bydło, ludzie, bezpośrednie9 przez uszkodzona skórę) |
Zmiany skórne ( wysypka, krosty), gorączka |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ nie |
Wirus niesztowicy ( Poxviridae)/ brak szczepień |
Owce, kozy, ludzie, bezpośrednie ( przez uszkodzoną skórę) |
Pęcherzykowe zapalenie skóry, gorączka |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ nie |
Wirus grudkowego zapalenia jamy ustnej bydła ( Poxviridae)/ gr.2/brak szczepień |
Bydło, ludzie, bezpośrednie ( przez uszkodzoną skórę) |
Guzkowate zapalenie skóry |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ nie |
Wirus ospy królików ( poxviridae)/ gr.2/ szczepienia |
Króliki, bydło, ludzie, bezpośrednie ( przez uszkodzona skórę) |
Zapalenie skóry, zakażenie uogólnione |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ nie |
Wirus krowianki ( Poxviridae)/ gr.2/ szczepienia |
Bydło, ludzie, bezpośrednie ( przez uszkodzona skórę) |
Zapalenie skóry, zakażenia uogólnione |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, oświata zdrowotna/ nie |
Bacillus anthracis/ laseczka wąglika/ |
Bezpośrednie, powietrzno pyłowe, pokarmowe |
Wąglik postać płucna, skórna, jelitowa |
Redukcja zapylenia, środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja |
gr. 3 / brak |
|
|
Nie |
Brucella abortus |
Bydło, bezpośredni (przez pozornie nie uszkodzoną skórę, powietrzno kropelkowe, pokarmowe (mleko) |
Bruceloza; falista gorączka, przewlekłe stany zapalne różnych narządów |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, odpowiednia wentylacja w rzeźniach, badania profilaktyczne |
gr. 3 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Brucella suis |
Świnie, świnki morskie, zające, bezpośrednie( przez pozornie nie uszkodzona skórę, powietrzno kropelkowe |
Bruceloza; falista gorączka, przewlekłe stany zapalne różnych narządów |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, odpowiednia wentylacja w rzeźniach, badania profilaktyczne |
gr. 3 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Burkholderia mallei pałeczka nosacizny |
Konie, osły, muły, bezpośrednie (przez pozornie nie uszkodzona skór), powietrzno kropelkowe |
Nosacizna, gorączka, wrzodziejące grudki na skórze |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, redukcja zapylenia |
gr. 3 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Campylobacter spp. |
Zwierzęta, pokarmowo wodne, bezpośrednie |
Zapalenia jelit i żołądka, biegunka, powikłania zapalenie opon, płuc, stawów itp. |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, przestrzeganie zasad higieny, gotowanie pokarmów |
gr. 2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Maczugowiec rzekomogruźliczy |
Zwierzęta, bezpośrednio (przyranne) |
Zapalenie węzłów chłonnych, ropnie |
Środki ochrony indywidualnej, opatrywanie ran, dezynfekcja, edukacja, zdrowotna/ nie |
gr.2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Corynebacterium spp maczugowiec ropotwórczy |
Zwierzęta, bezpośrednie, powietrzno- pyłowe, powietrzno- kropelkowe |
Angina, czyraczyca, zapalenie ucha, reakcje alergiczne układu oddechowego |
Środki ochrony indywidualnej, opatrywanie ran, dezynfekcja, redukcja zapylenia w zakładach drobiarskich, edukacja |
gr. 2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Bakterie ( riteksje) Riteksja gorączki Q |
Owce, bydło, gryzonie, torbacze, kleszcze, powietrzno- pyłowe, bezpośrednie, ukłucie kleszczy, pokarmowe |
Gorączka Q, zapalenie płuc, zapalenie wsierdzia, możliwe zakażenie innych narządów |
Środki ochrony indywidualnej, szczepienia ochronne, redukcja zapylenia w środowisku pracy, nadzór weterynaryjny |
gr.3 brak szczepień |
|
|
Nie |
Erysipelothrix rhusiopathiae, głoskowiec różycy |
Świnie, bydło, owce, gryzonie, drób, ryby skorupiaki, bezpośrednie (przyranne), rzadko pokarmowe |
Różyca, najczęściej postać skórna, rzadziej powikłania w postaci zapalenia wsierdzia i stawów |
Środki ochrony indywidualnej, bezzwłoczne opatrywanie skaleczeń, dezynfekcja |
gr. 2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Francisella tularensis pałeczka tularemii (typ A) |
Zające drobne gryzonie, owce, kleszcz, woda, gleba, pył Bezpośrednie (przez pozornie nie uszkodzona skórę i błony śluzowe) powietrzno- kropelkowe, powietrzno - pyłowe, kleszcze |
Tularemia, postać gruczołowo - wrzodziejąca, durową i płucną |
Środki ochrony indywidualnej, zwalczanie gryzoni i kleszczy, repelenty |
gr.3/ brak szczepień/ |
|
|
Nie |
Francisella tularensis pałeczka tularemii (typ B)
|
Zające drobne gryzonie, owce, kleszcz, woda, gleba, pył |
Tularemia, postać gruczołowo - wrzodziejąca, durową i płucną |
Środki ochrony indywidualnej, zwalczanie gryzoni i kleszczy, repelenty/ nie |
gr.2/ brak szczepień/ |
|
|
Nie |
Leptospira interrogans/ |
Gryzonie, świnie, psy, bydło, gleba, woda, ścieki, bezpośrednie ( przez skórę i błony śluzowe), rzadziej pokarmowe |
Leptospirozy ( gorączka blotna, choroba Weila i inne) |
Środki ochrony indywidualnej, szczepienia, dezynfekcja, oświata zdrowotna |
gr.2/ szczepienia |
|
|
Nie |
Listeria monocytogenes/ pałeczka listeriozy/ |
Różne zwierzęta, gleba, woda, ścieki, produkty spożywcze, bezpośrednie, powietrzno- pyłowe, pokarmowe |
Listerioza mogąca przebiegać pod postacią zapalenia opon mózgu, anginy z posocznicą, zapalenia skóry, spojówek, węzłów oraz przewlekłego zapalenia narządu rodnego |
Środki ochrony indywidualnej, sterylizacja, ochrona pracownic w ciąży od możliwego kontaktu z zarazkiem |
gr.2 brak szczepień |
|
|
Nie |
Listeria ivanovii |
Różne zwierzęta ( owce bydło świnie, gryzonie, ptaki), gleba, woda, ścieki, nawóz, produkty spożywcze, bezpośrednie, powietrzno- pyłowe, pokarmowe |
Zakażenia oportunistyczne |
Środki ochrony indywidualnej , sterylizacja/ nie |
/ gr.2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Mycobakterium bovis/ prątek gruźlicy bydlęcej/ |
Zwierzęta domowe i dzikie, powietrzno- kropelkowe, pokarmowe ( mleko), kontakt bezpośredni |
Gruźlica płucna i pozapłucna ( kostno- stawowa, węzłów chłonnych, skóry i opon mózgowo- rdzeniowych) |
Szczepienia BCG, środki ochrony indywidualnej, sprawna wentylacja i filtracja pomieszczeń zabiegowych i laboratoryjnych, sterylizacja, dezynfekcja, okresowe badania lekarskie narażonego personelu/ nie |
gr.3/ szczepienia |
|
|
Nie |
Salmonella choleraesuis var. arizonae |
Woda, gleba, ścieki, produkty roślinne i zwierzęce, zwierzęta pokarmowo-wodne, rzadko powietrzno- kropelkowe |
Salmoneloza (zapalenie żołądka i jelit, zatrucia pokarmowe) |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, asenizacja ścieków przeznaczonych dla rolnictwa, instalacja osłon zabezpieczających oczyszczalniach ścieków, przestrzeganie zasad czystości i higieny w miejscu pracy, kontrola produktów żywnościowych, oświata zdrowotna |
gr.2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Salmonella choleraesuis var. Enteritidis |
Woda, gleba, ścieki, produkty roślinne i zwierzęce, zwierzęta, pokarmowo - wodne, rzadko powietrzno- kropelkowe |
Salmoneloza ( zapalenie żołądka i jelit, zatrucia pokarmowe) |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, asenizacja ścieków przeznaczonych dla rolnictwa, instalacja osłon zabezpieczających oczyszczalniach ścieków, przestrzeganie zasad czystości i higieny w miejscu pracy, kontrola produktów żywnościowych, oświata zdrowotna |
gr.2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Salmonella choleraesuis var. typhimurium/ pałeczka duru mysiego |
Woda, gleba, ścieki, produkty roślinne i zwierzęce, zwierzęta, pokarmowo- wodne, rzadko powietrzno- kropelkowe |
Salmoneloza (zapalenie żołądka i jelit, zatrucia pokarmowe) |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, asenizacja ścieków, instalacja osłon zabezpieczających w oczyszczalniach ścieków, przestrzeganie zasad czystości i higieny w miejscu pracy, kontrola produktów żywnościowych, oświata zdrowotna |
gr. 2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Salmonella choleraesuis var. paratyphi A, B i C/ pałeczka duru rzekomego (paraduru) A, B i C/ gr.2/ szczepienia |
Woda, gleba, scieki, produkty roślinne i zwierzęce, ludzie, pokarmowo- wodne, rzadko powietrzno- kropelkowe |
Dur rzekomy (paradur) typu A,B i C |
Środki ochrony indywidualnej, szczepienia ochronne, dezynfekcja, sterylizacja, asenizacja ścieków przeznaczonych dla rolnictwa, instalacja osłon zabezpieczających oczyszczalniach ścieków, przestrzeganie zasad czystości i higieny w miejscu pracy, kontrola produktów żywnościowych, oświata zdrowotna |
gr. 2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Salmonella choleraesuis var. typ hi/ pałeczka duru brzusznego |
Woda, gleba, ścieki, produkty roślinne i zwierzęce, ludzie, pokarmowo- wodne, rzadko powietrzno- kropelkowe |
Dur brzuszny |
Szczepienia ochronne, środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, asenizacja ścieków przeznaczonych dla rolnictwa, instalacja osłon zabezpieczających oczyszczalniach ścieków, przestrzeganie zasad czystości i higieny w miejscu pracy, kontrola produktów żywnościowych, oświata zdrowotna |
gr 3/ szczepienia |
|
|
Nie |
Salmonella choleraesuisis: inne odmiany (serotypy) |
Woda, gleba, ścieki, produkty roślinne i zwierzęce, zwierzęta, pokarmowo- wodne, rzadko powietrzno- kropelkowe |
Salmoneloza (zapalenie żołądka i jelit, zatrucia pokarmowe) |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, asenizacja ścieków przeznaczonych dla rolnictwa, instalacja osłon zabezpieczających oczyszczalniach ścieków, przestrzeganie zasad czystości i higieny w miejscu pracy, kontrola produktów żywnościowych, oświata zdrowotna
|
gr.2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Serpulina spp |
Świnie, inne zwierzęta (przewód pokarmowy), bezpośrednie, pokarmowe, powietrzno- kropelkowe |
Zakażenia przewodu pokarmowego |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja |
gr.2/ brak szczepień |
|
|
Nie |
Staphylococcus aureus (gronkowiec złocisty) |
Ludzie, zwierzęta, pył, woda, żywność, powietrzno - pyłowe, powietrzno - kropelkowe, bezpośrednie (przez instrumenty medyczne) |
Zakażenia ropne, stany zapalne dróg oddechowych i innych narządów, zatrucia pokarmowe, posocznica, alergia skórna |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, redukcja zapylenia, oświata zdrowotna |
Gr2 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Streptococcus suis (paciorkowiec świński) |
Świnie, powietrzno - kropelkowe, bezpośrednie |
Zapalenie opon, stawów, płuc, wsierdzia, głuchota |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, opatrywanie ran, oświata zdrowotna |
Gr2 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Streptococcus spp. |
Ludzie, zwierzęta, powietrzno - kropelkowe, bezpośrednie |
Zapalenie płuc, wsierdzia, jamy ustnej, dróg moczowych i innych narządów |
Środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja, opatrywanie ran, oświata zdrowotna |
Gr2 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Yersinia enterocolitica |
Woda, gleba, zwierzęta, pokarmowo - wodne, bezpośrednie (przez uszkodzoną skórę) |
Zapalenie żołądka, jelit, zatrucia pokarmowe |
Zachowanie zasad higieny, gotowanie produktów, opatrywanie ran, środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja |
Gr2 / brak szczepień |
|
|
Nie |
Yersinia spp. |
Woda, gleba, zwierzęta, pokarmowo- wodne, bezpośrednie (przez uszkodzoną skórę) |
Jersinioza, zapalenie żołądka, jelit, zatrucia pokarmowe, ropne i inne zakażenia pozajelitowe |
Zachowanie zasad higieny, gotowanie produktów, opatrywanie ran, środki ochrony indywidualnej, dezynfekcja, sterylizacja |
Gr2 / brak szczepień |
|
|
Nie |