"Sos barbecue III "

Składniki:

2 szkl. "red devil hot sauce",
2.5 łyżeczki kruszonego chilli,
1 mała cebula - pokrojona w plasterki,
1 łodyga selera - pokrojona w plasterki,
3 szkl. rozdrobnionych pomidorów (mogą być z puszki),
1.5 szkl. wody,
1.5 szkl. cukru,
1 cytryna - pokrojona w plastry.

Sposób przyrządzenia:

        Wymieszać wszystkie składniki w garnku z grubym dnem i podgrzewać tylko tyle, aby sos był gorący. Nie zagotować, bo ściemnieje i stanie się rzadki. Schłódzić do temperatury pokojowej, przecedzić i przechowywać w dobrze zakręconym słoiku, w lodówce.

---