Sola w sosie imbirowo-szczypiorkowym

4 filety z soli

1 pęczek szczypiorku

3 łyżki oleju

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka startego imbiru

Zagotować 2l osolonej wody i włożyć do niej filety nadziane na szpadki. Gotować na wolnym ogniu kilka minut, tak, by nie rozgotować ryby. Posiekać szczypiorek, zmieszać z olejem, sosem sojowym i imbirem. Wyłożoną na talerzu rybę skropić obficie sosem. Podawać z ryżem.

---