BAKŁAŻANY W MIODOWO-IMBIROWYM SOSIE

całkiem nowy smak...

bakłażan (w przepisie obrany ze skórki; ja nie obierałam)

3 ząbki czosnku

ok. 3 cm kawałka startego imbiru (przepis nakazuje więcej)

szczypta pieprzu cayenne

6 łyżek płynnego miodu

sok z 1 cytryny

150 ml wody

sól, oliwa

Bakłażana pokroić w plastry, posolić i obsmażyć krótko na oliwie. Wyłożyć usmażone bakłażany. Na tej samej pateni podsmaśyć posiekany czosnek. Dodać reszte składników, wymieszać i ułożyć na tym bakłażana. Dusić aż do wchłonięcia sosu. Podawać na zimno z pieczywem.