BAKŁAŻAN W SOSIE CURRY
Aromatyczne danie...
pół bakłażana
czerwona papryka
kilka różyczek kalafiora
cebula
ząbek czosnku
oliwa
natka pietruszki
sól, pieprz, szczypta papryki, łyżeczka curry oraz pół łyżeczki czerwonej pasty curry
250 ml mleczka kokosowego
Warzywa z cebulą wrzucić na oliwę, pod koniec dodać drobno pokrojony czosnek. Przyprawić. Zalać mleczkiem kokosowym. Zjeść z ryżem :) Może niezbyt dekoracyjne, ale smaczne.