CUKINIA I BAKLAZAN W SOSIE POMIDOROWYM
2 baklazany 2 cukinie 2 cebule 5 zabkow czosnku duza czerwona papryka puszka pomidorow przecier pomodorowy sol pieprz do smaku
Kroimy w kosteczke 1 cebule , ,myjemy 2 baklazany i dwie cukinie ktore kroimy na plasterki ok 2 cm a je nastepnie na pol ,1 cebule kroimy w prazki,W jednym garnku zagotowywujemy wode lekko osolona ,do drugiego dodajemy cebule skrojona w kostke papryke i polowke 1 baklazana i polowke 1 cukini czosnek 5 zabkow duza szklanke wody ewentualnie 2 gotoujemy do miekosci warzywa dodajemy przecier i puszke pomidorow ,nastepnie wszystko miksujemy sos mozna rozcienczyc woda nie moze byc zagesty inaczej sie przypali ,W drugim garnku na wrzatek wrzucamy pokrojony baklazan gotujemy na srednim ognie 5 minut nastepnie wrzucamy cukinie i gotujemy kolejne 5 -8 min kolejnie wrzucamy pokrojona w prazki cebule gotujemy 1-2 minuty odcedzamy dodajemy do sosu do drugiego garnka .Doprawiamy sola i pieprzem ,pieprzem cayen stra papryka ,mozna dodac majeranek,oregano.gotujemy pod przykryciem na malym ogniu okolo 10-15 minut..Pycha