Bakłażany z oliwkami i pomidorami

Bakłażany z oliwkami i pomidorami


Składniki:

3 małe bakłażany

30 dag drobnych pomidorów

10-15 czarnych oliwek

2 łyżki soku z cytryny

sos:

3 łyżki czerwonego octu winnego

4 łyżki oliwy

tymianek

sól

pieprz


Bakłażany umyj, pokrój w kostkę, posyp lekko solą i odstaw na godzinę. Potem odsącz i obgotuj (około 5 minut). Po ugotowaniu musisz je odcedzić, skropić sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem.


Ze sparzonych pomidorów zdejmij skórkę i pokrój je na cienkie plasterki.


Przygotuj sos: wymieszaj starannie oliwę, ocet winny, tymianek, sól i pieprz. W płaskiej salaterce ułóż plasterki pomidorów, na nich połóż kostki bakłażana, wierzch przykryj oliwkami. Całość polej sosem.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Bakłażany w sosie pomidorowym
Pizza wegwtariańska z oliwkami i pomidorem
Bakłażany zapiekane z pomidorami, książka kucharska
Bakłażany zapiekane z pomidorami
Bakłażany w sosie pomidorowym
CUKINIA I BAKLAZAN W SOSIE POMIDOROWYM
Sałatka ze smażonych bakłażanów, cebuli i pomidorów
Sałatka z suszonymi pomidorkami i oliwkami
Sos pomidorowo bakłażanowy
Udka kurczaka z pomidorami i czarnymi oliwkami
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Kalmary z pomidorami i czarnymi oliwkami
Wolowina duszona z pomidorami i oliwkami
Sałatka z kukurydzy z pomidorami i oliwkami
Roladki z bakłażana w pomidorach
Sałatka z Bakłażana w słodko kwaśnym sosie pomidorowym
Sos pomidorowy z oliwkami