Cycki murzynki wg Haliny
Składniki
CIASTO:
-6 jajek
-1 szkl cukru
-1/2 szkl mąki
-1
łyżeczka proszku do pieczenia
-1 szkl suchego maku
-1
szkl wiórek kokosowych
KREM:
-1 budyń śmietankowy
-1/2 l mleka
-1/2 szkl cukru pudru
-1
galaretkę cytrynową
-1 margarynę Kasię
POLEWA
CZEKOLADOWA:
-1/4 kostki margaryny
-3 łyżki wody
-3
łyżki cukru
-3 łyżki kakao
DODATKOWO:
-28
okrągłych biszkoptów
-rodzynki
-alkohol do namaczania
biszkoptów
CIASTO:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno.Miksując dodać
cukier,żółtka i resztę składników.
Wylać na wysmarowaną tłuszczem blaszkę (29*40) i piec 30 minut w
temp.170 st.C.KREM: Ugotować budyń dodając 3 łyżki cukru. Na
końcu gotowania wsypać suchą galaretkę i dobrze wymieszać−nie
gotować.Ostudzić. Miękką margaryną utrzeć z cukrem pudrem i
dodawać po łyżce budyniu.
POLEWA
CZEKOLADOWA:
Margarynę rozpuścić z wodą,cukrem i kakao. Gotować 2 minuty
mieszając aby wyszła gładka konsystencja.
Ostudzone ciasto
przeciąć na połowę. Spód ciasta lekko nasączyć i nałożyć
połowę kremu. Przykryć drugim ciastem ,nasączyć i wyłożyć
resztę kremu−rozsmarować. Biszkopty nasączyć w alkoholu i
następnie ułożyć na cieście− 7 na długiej a 4 na krótkiej
stronie.
Każdego biszkopta polać polewą czekoladową i położyć na
wierzch rodzynkę. Dobrze schłodzić w lodówce.
RADA:
KREM MOŻNA PRZYRZĄDZIĆ BEZ GALARETKI,ALE JAK BĘDZIE GALARETKA TO
KREM LEPIEJ BĘDZIE SIĘ TRZYMAŁ.
DO NAMACZANIA BISZKOPTÓW
NAJLEPIEJ UŻYĆ NISKOPROCENTOWEGO ALKOHOLU np. LIKIERU WTEDY JEST
DELIKATNE I MOGĄ JEŚĆ TO CIASTO DZIECI.