LEKTYNY: organizm radzi sobie na 5 sposobów

5 Ways Your Body Deals with Lectins Naturally

Dr Steven Gundry

Lektyny. Wiem, nie mogę przestać o nich mówić… a to dlatego, że według mnie one są jednymi z najbardziej niebezpiecznych zagrożeń dla organizmu.

Lektyny to białka wymuszające sklejanie się węglowodanów i cukrów. Występują w królestwie roślin, ale są największą obroną rośliny przed nami – i są toksyczne.

Kiedy się je spożywa konsekwencje mogą być dość poważne. Mogą wywołać:

• Zaburzenia trawienia

• Nieszczelne jelito

• Wzdęcia

• Nudności

• Gazy

• Biegunkę

… i masę innych problemów zdrowotnych.

W jaki sposób lektyny sieją takie spustoszenie?

Kiedy spożywa się nasiona, niektóre ziarna, albo skórki owoców, lektyny wyszukują cukry w organizmie, szukając tych do których łatwo się im przykleić. Jednym z ich ulubionych jest kwas sialowy – rodzaj cukru znajdujący się w mózgu, jelitach, tkankach nerwowych, a nawet w ludzkim mleku. [1,2]

Ta zdolność przyczepiania się do cukrów i wiązanie się z węglowodanami jest przyczyną nazwy lektyn – lepkie białka.

Ale klejące białka ingerują w normalne funkcjonowanie człowieka który je konsumuje. [3]

Lektyny często mogą przeszkadzać ważnym komórkom komunikować się między sobą. Kiedy to ma miejsce reakcją organizmu zwykle jest stan zapalny, albo jakiś inny rodzaj reakcji na toksyczność, np. nudności, biegunka i wymioty. [4]

Ponadto klejący charakter lektyn może pozwolić im na łączenie się ze szkodliwymi bakteria-mi i wirusami. I one faktycznie mogą pomagać tym bakteriom i wirusom przyklejać się do komórek organizmu. Dlatego, w niektórych przypadkach, osoby wrażliwe na lektyny mogą też chorować lub ulegać infekcjom częściej niż ci bez takiej wrażliwości.

Ale na szczęście nasz organizm jest gotowy na walkę z lektynami. Mówiąc prawdę – jesteśmy wyposażeni w zbroję fizjologiczną.

Organizm jest zbudowany tak by bronić się przed lektynami

Teraz musisz zrozumieć – mimo że lektyny mogą być toksyczne lub wywołać stan zapalny… i mimo że naprawdę mogą zakłócić wewnętrzny system komunikacji…

To mamy własny system obrony – prawdą jest, że mają go wszystkie stworzenia – żeby uczynić lektyny nieszkodliwymi, albo przynajmniej zmniejszyć ich wpływ. Ten system obrony jest wielowarstwowy i chroni nas przed wielu toksycznymi wpływami roślin – zwłaszcza tych spowodowanych lektynami.

5 naturalnych metod obrony przed lektynami

1. Ślina

Ślina w ustach znana jest pod nazwą mukopolisacharyd. To słowo dosłownie oznacza "wiele cukrów". I ta konfiguracja cukrów w ustach jest tam tylko z jednego powodu – żeby wyłapywać lektyny i unie-możliwić im przedostanie się głębiej do organizmu.

Przeczytaj to jeszcze raz: lektyny lubią przyczepiać się do cukrów. Znasz to uczu-cie kiedy jesz coś z ostrą papryczką? Zaczyna ci wilgotnieć wnętrze nosa, tak? Cóż, to jest tylko to, że organizm daje ci sygnał, że zjadłeś coś co zawiera lektyny. Organizm zbiera ekstra dawkę śliny żeby złapać lektyny które właśnie zjadłeś, łącznie z ekstra śliną żeby zakryć przełyk, dlatego posiłek może przejść przez przewód pokarmowy.

Jest jeszcze powód dlaczego chcesz pić wodę. Ślina składa się z wody. Żeby system obronny organizmu działał poprawnie, musisz się nawadniać. A potem, gdybyś wszedł w kontakt z lektynami, organizm będzie gotowy by je wypłukać przez twój system.

2. Kwas żołądkowy

Żołądek wydziela kwas chlorowodorowy jako główną obronę, chroniąc organizm przed toksynami i patogenami skonsumo-wanymi w posiłku. [5] W wielu przypad-kach kwas żołądkowy może strawić niektóre lektyny, ale, niestety, nie da rady strawić ich wszystkich. Ale istotne jest to, że główna obrona ułatwia trawić lektyny.

3. Bakterie

Twoje usta i jelita są pełne mikroorga-nizmów, które rozwinęły się tak, żeby dokładnie trawić wiele rodzajów lektyn. Te bakterie dają wspaniałą ochronę kiedy "załatwiają" wiele lektyn zanim przejdą dalej by siać spustoszenie w ściankach jelit.

I jak się okazuje im dłużej jesz konkretny rodzaj lektyny – np. gluten – tym dłużej hodujesz bakterie jelitowe, których celem jest dezaktywowanie tych lektyn. [6]

A zatem, kiedy wyeliminujesz wszelki gluten, to umierają bakterie trawiące gluten, i wtedy przypadkowo zjadasz coś zawierające gluten i nie wiedziałeś o tym, nie możesz go strawić. Rezultat… znaczny dyskomfort.

4. Warstwa śluzówki

Jest to warstwa wytwarzana przez pewne komórki w całym jelicie. Tak jak śluz w nosie, ustach i gardle, ta warstwa śluzu jelitowego działa jako bariera. Tworzy uszczelkę zatrzymującą składniki zjedzo-nych przez nas roślin w jelicie, gdzie mają być. Później cukry w śluzówce zatrzymują i wchłaniają lektyny.

Pierwsze 4 systemy obrony przed lektynami wykonują zadanie wspaniale, chroniąc organizm przed lektynami, ale lektyny mogą znaleźć się w posiłkach na wiele różnych sposobów. Dlatego nawet pomimo tego, że organizm robi wszystko co może, cukry w warstwach śluzówki zostaje wykorzystany i kolejna fala lektyn może znaleźć jakąś drogę prosto do jelita.

Dlatego piąty system obronny jest najważniejszy. I jest nim…

5. Twój mózg

Nie wystarcza polegać tylko na obronie fizjologicznej organizmu przed lektynami. Musisz zaangażować swój mózg. Dlatego kiedy dowiesz się, że jest coś co może wywołać problem, musisz powiedzieć sobie "Nie, dziękuję", i po prostu odejść. Zostaw to na półce.

I na koniec…

Jeśli pokusa jest zbyt duża, i po prostu musisz jeść produkty bogate w lektyny, rób to rzadko. Postaw na sukces. Daj organizmowi czas na obronę potrzebny na odpoczynek i ponowne uruchomienie – a twój organizm ci podziękuje.

http://gundrymd.com/body-defense-against-lectins/