Ciasto kefirowe z kremem

Ciasto:

• 1 Kefir

• 1 ½ szk. cukru

• 3 szk. mąki

• 3 duże łyżki kakao

• ½ szk. oleju

• 1 łyżeczka sody

Wykonanie:.

• Mąkę powoli mieszać z kefirem, żeby nie było grudek.

• Dodać resztę składników, a na końcu olej.

• Piec ok. 40 min.

• Masa do placka z kaszy manny.

• Placek przekroić w pół.

• Jeden posmarować dobrym wiśniowym dżemem, i przykryć drugim plackiem

• Wierzch oblać polewą i posypać wiórkami.

Kokos:

• 2 paczki wiórek

• 2 szk. mleka

• ½ kostki masła

• 2 łyżeczki cukru pudru

• 2 białka

Wykonanie:

• Kokos ugotować w 2 szk. mleka na gęsto i ostudzić.

• Masło utrzeć z cukrem i dodać kokos.

• Na koniec dodać ubite białka na sztywno.

• Na masę kokosową ułożyć galaretkę wiśniową (2 szt.)

• Na to herbatniki i polewa.

Smacznego!!!