Babka z białek

Składniki:

• 400 g mąki pszennej (ok. 3 szklanki)

• 7 białek

• 240 g cukru (pełna szklanka)

• 250 g stopionego masła lub margaryny

• ¾ szklanki ciepłego mleka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia Gellwe

• Cukier waniliowy Gellwe

• Otarta skórka z cytryny, bakalie,

• Polewa czekoladowa Gellwe

Wykonanie:

• Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wsypać cukier i ubijać jeszcze

ok. 10 min.

• Następnie wlać letni, roztopiony tłuszcz, mleko, wsypać mąkę starannie wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać cukier waniliowy, skórkę z cytryny i bakalie.

• Połączyć składniki, wlać do formy.

• Piec 45 min. w temp 170^OC.

• Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową.

Smacznego!!!