Prosta surówka z kapusty kiszonej

Składniki

• Składniki (na 6 osób):

• 1 kg lub słoik kapusty kiszonej z marchewką (ja taką zaprawiam)

• pęczek pietruszki

• 1 duża cebula

• 2 łyżeczki cukru

• sól, pieprz

• olej

• Kapustę wyjąć z słoika, włożyć do miski. Cebulę pokroić w kostkę, lekko posolić, żeby zmiękła. Pietruszkę umyć i poszatkować (ja czasami daję jeszcze kiełki). Składniki dokładnie wymieszać.

• Surówkę doprawić solą i pieprzem, dodać 2 łyżeczki cukru, następnie wlać olej (ja daję 6 - 7 łyżek), wymieszać, gotowe!