SURÓWKA Z OGÓRKÓW KISZONYCH I JABŁKA

W moim domu bardzo popularna w okresie jesienno- zimowym. Szybka do przyrządzenia i smaczna, nawet młoda bez grymasów ją zajada, czego chcieć więcej? :) Podstawa to dobre, jędrne ogórki i słodkie twarde jabłko, fajnym urozmaiceniem będzie dodatek uprażonych na suchej patelni orzechów włoskich. Mile widziana również posiekana natka pietruszki i/ lub koperek.

PRZEPIS WEGAŃSKI

Składniki

(dla 4 osób)

4 średnie jędrne kiszone ogórki

1 duże słodkie jabłko (lub 2, musicie popróbować)

1 średnia czerwona cebula

szczypta soli

3 łyżki oliwy

Wykonanie

Ogórki kroję w kostkę, dorzucam obrane pokrojone jabłko, od razu mieszam by jabłka nie ciemniały, dokładam pokrojoną cebulę, sypię szczyptę soli, polewam oliwą i mieszam. Zjadać można od razu lub wstawić na 30 min do lodówki.