Rolada waflowa z galaretką
Składniki
- 1 paczka
wafli
kwadratowych
- 2 szklanki mleka
pełnotłustego
w proszku
- 3 różne kolorystycznie galaretki
- 2 łyżki
żelatyny
- 1 szklanka mleka
- 2/3 szklanki cukru
-
kostka masła (200 g) lub margaryny
- aromat cytrynowy
(niekoniecznie)
Namoczyć
kilka ściereczek w ciepłej wodzie i pozawijać w nie wafle, aby
zmiękły. Galaretki rozpuścić każdą w szklance wody, przelać do
głębokich talerzy. Tłuszcz
rozpuścić, podgrzewając ze zwykłym mlekiem i cukrem. Chwilę
pogotować. Odstawić do przestygnięcia. Chłodny zmiksować z
mlekiem
w proszku i schłodzoną żelatyną rozrobioną w 1/2 - 2/3 szklanki
wody oraz kilkoma kroplami aromatu. Zastygłe galaretki pokroić w
drobną kostkę. Miekkie wafle smarować kremem z mleka
w proszku i posypywać galaretką. Zwijać jak roladę.
Można
przygotować jedną dużą roladę lub kilka małych, to zależy od
upodobań. Przepis dostałam od cioci mojego chłopaka, ale nie wiem,
skąd ona go ma.
Rolada wychodzi bardzo smaczna, o ciekawej,
lekko "gumowej" konsystencji ;) Warto spróbować, na moim
stole
gości podczas każdego rodzinnego
święta.