Ciastka z cukrem

Składniki:

Ciasto:

45 dag mąki pszennej

2 dag drożdży

2 żółtka

25 dag margaryny

4 łyżki kwaśnej śmietany

Do dekoracji:

białko

cukier

Sposób wykonania:

Do przesianej mąki pszennej dodad rozkruszone drożdże, żółtka,
pokrojoną na kawałki miękką margarynę i śmietanę. Zagnieśd ciasto
i włożyd na 1 godzinę do lodówki. Następnie ciasto wyjąd,
rozwałkowad na grubośd około 3 mm. Wykrawad ciasteczka, maczad
je w pozostałym białku bądź rozłożyd na wysmarowanej tłuszczem
formie i dopiero posmarowad białkiem. Wierzch ciasteczek posypad
cukrem.

Formę z ciasteczkami włożyd do nagrzanego piekarnika. Piec około
25 minut w temperaturze 180 °C.

Z podanych składników wychodzi około 70 sztuk ciasteczek.

Smacznego.