Lactarius piperatus (mleczaj biel)



www.grzyby.pl| Skorowidz/INDEX (polski) (ENG) | "Na grzyby!"/HOME | Klucz/KEY | Lactarius 
| Słownik |
 
Lactarius piperatus - mleczaj biel
20 mmw buczynie [L. pergamenus]19.07.1998, [Copyright © 1998 by Marek Snowarski] 100 mmw buczynie [L. pergamenus]; 19.07.1998, ; 42 kB[Copyright © 1998 by Marek Snowarski]
Owocnik  Kapelusz biały, kremowobiały, z wiekiem z brązowymi plamami; 5-15(20) cm średnicy; młody wypukły, stary płaski lub z zagłębieniem; powierzchnia, gładka, sucha; brzeg długo podwinięty.
  Blaszki białe do kremowych; uszkodzone brązowożółtawe; młode często z kroplami wody na ostrzu; bardzo gęste, rozwidlone, zbiegające.
  Trzon barwy kapelusza, dość długi i smukły u podstawy zwężony (lub krótki 3-6 x 2-3 cm - patrz uwagi), ; gładki.
  Miąższ biały, twardy, zwarty; smak paląco ostry, z nieznacznym zapachem.
  Mleczko białe, wysachając żółknie; obfite; paląco ostre.
Zarodniki  Wysyp biały. Zarodniki 8-9.5 x 5.5-7 mim, drobno brodawkowane.
Występowanie(HABITAT)  Częsty. Występuje od lipca do października w lasach liściastych, zwłaszcza pod bukami i dębami.VII2:99,98;
Wartość  Niejadalny z powodu ostrego smaku. Przez górali Europy Środkowej po różnorodnych maceracjach jadany.
Uwagi(REMARKS)  Panuje duże zamieszanie co wyróżniania gatunków w grupie L. piperstus, L. pergamenus, L. glaucescens, L. eburneus?. Część autorów kwalifikuje te gatunki jako odmiany L. piperatus [szerzej - 18V]. Zasadniczo L. pergamenus ma wyróżniać się smukłym trzonem i występowaniem w lasach liściastych (dęby, buki) [18V-1], L. piperatus ma trzon krótszy od kapelusza i występuje w lasach iglastych, L. glaucescens ma miąższ szybko przebarwiający się szarozielony i dość krótki trzon [18V-2], L. eburneus ma krępy trzon i blaszki z różowym odcieniem.
Uwagi(REMARKS)  Mleczaj chrząstka (Lactarius vellereus) (na fotografii) podobny do krótkotrzonowych form L. piperatus z tym, że różni sie rzadkimi blaszkami i filcowatą skórką kapelusza.
  Białokrowiak śnieżysty (Leucopaxillus coandidus) nie wydziela soku mlecznego, miąższ ma zapach mączysty; z pokroju i barwy jest podobny.
Literatura (REFERENCES)[2s188, 5s427, 7s170];[15][4][9][18V][18V][19][23I][24]
W Internecie (LINKS)* Petit guide des Champignons d'Ile de France* R.A.Chilton* Lactarius - Riskor - Riska


| Skorowidz/INDEX (polski) (ENG) | "Na grzyby!"/HOME | Klucz/KEY | Lactarius 
| Słownik |Strona ostatnio zmieniana/MODIFIED: 19.02.1999 (utworzona/CREATED 09.08.1998)Copyright © 1998-1999 by Marek Snowarski / E-MAIL: [e-mail]


Wyłączny sponsor hostowania atlasu - firma Noris II (www.grzyby.com)