Placuszki z serka homogenizowanego

Bardzo smaczne, delikatne placuszki na bazie serka homogenizowanego z dodatkiem wiórków
kokosowych. Doskonale smakują z owocami. Świetny pomysł na kolację lub śniadanie.

Składniki (ok. 10 sztuk)



2 jajka



150 g serka homogenizowanego



210 g mąki



2 łyżki cukru



3 łyżki wiórków kokosowych



pół łyżeczki proszku do pieczenia



cukier puder do posypania



owoce do podania

Wykonanie

W misce roztrzepujemy widelcem jajka. Dodajemy serek, mąkę, cukier i proszek do pieczenia,
wszystko razem mieszamy. Jeśli użyliśmy serka słodzonego, możemy ograniczyć ilość cukru lub
dostosować ją według własnych potrzeb. Na końcu dodajemy wiórki kokosowe. Ciasto powinno być
gęste (konsystencja kwaśniej śmietany), jeśli takie nie jest, dosypujemy mąkę lub dolewamy
odrobinę mleka. Na patelni rozgrzewamy kroplę oleju i nakładamy łyżką niewielkie placuszki.
Smażymy po 2 minuty z każdej strony. Po usmażeniu posypujemy cukrem pudrem. Placuszki
podajemy z owocami, na przykład z jagodami lub truskawkami. Smacznego