CYNAMONOWE CIASTECZKA

Składniki:



4 białka



25 dkg cukru pudru



30 dkg zmielonych migdałów



otarta skórka z cytryny



5 łyżek mąki pszennej



1 łyżeczka cynamonu



rum

Sposób wykonania:

Białka ubić, stopniowo dodając cukier puder. Około ¼ objętości piany odłożyć na lukier. Resztę piany

wymieszać z migdałami, cynamonem, skórką z cytryny i mąką. Na blachę wyłożoną pergaminem przy

pomocy rękawa dekoracyjnego wyciskać różne kształty ciasteczek. Odłożoną pianę utrzeć z rumem i

posmarować ciasteczka. Następnie blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 160 stopni i

piec ok. 30 min.