Ciasto "Krokodyle oczy"

Autor:

edytek

Przepisów:

42 Ocena: 395

Składniki:

> 6 os.

> 60

min

średnie przystępne

CIASTO:
mąka, 1/2 kg
proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
margaryna, 1 kostka
jajka, 4 żółtka
cukier, 1 szkl.
kakao, 2 łyżeczki
wiśnie świeże lub kandyzowane, 32 szt.
powidło, 1 słoiczek
Masa:
mleko, 1/2 l
cuk ier, 1/2 szkl.
Mąka pszenna, 2 łyżki
mąka ziemniaczana, 2 łyżki
masło, 1 kostka
Biszkopt:
Jaja, 4 szt
cu kier, 13 dag
mą ka, 9 dag
ocet, 1 łyżka

Przygotowanie:

1

Przygotować biszkopt: żołtka utrzeć z cukrem,

dodać mąkę i ocet. Wymieszać. Na końcu dodać

ubitą pianę z białek. Upiec.

Twoje notatki

2

Przygotować ciasto: mąkę posiekać z margaryną,

dodać żółtka, cukier, proszek do pieczenia.

Zarobić ciasto. Jeżeli jest zbyt suche dodać

trochę śmietany. Ciasto podzielić na 2 części.

Jedną rozwałkować i wyłożyć na blasze,

posmarować powidłami. Drugą część ciasta

zarobić z kakao. Uformować z tego ciasta 32

kulki i w środek każdej włożyć po jednej wiśni.

Kulki rozłożyć na cieście posmarowanym

powidłem po 4 kulki na szerokość i po 8 na

długość. Całość piec w temp ok. 170 st.

3

Przygotować masę: z mleka odlać 1/2 szkl.,

resztę zagotować z cukrem. Odlane mleko

wymieszać z mąkami. Ugotować budyń. Masło

utrzeć, dodając wystudzony budyń.

4

Na upieczone i wystudzone ciasto z kulkami

wyłożyć masę budyniową, przykryć biszkoptem.

Można udekorować polewą.