Kogut duszony w maśle

Książka kucharska

start porady przepisy

Kategorie: kuchnia polska , Dania mięsne , Przepisy Karola Okrasy

Więcej

Ocena widzów

Twoja ocena

System operacyjny:

Przeglądarka:
Łącze internetowe:

Przetestuj szybkość łącza

Przetestuj swój komputer

Kogut duszony w maśle

Wymagania techniczne

Legalna wersja Windows XP/SP2, 2003, Vista oraz
odtwarzacz Windows Media Player v10 (wraz z zalecanymi
aktualizacjami) lub v11
Internet Explorer 7 lub nowszy, Firefox 3 lub nowszy
W przypadku oglądania filmu online (streaming) łącze o
minimalnej rzeczywistej przepustowości 512 kb/s.

Książka kucharska - Pasztet z
dziczyzny i chleb z ziarnami

Książka kucharska - Pieczony comber
z sarny

Książka kucharska - Sandacz po
polsku z wody oraz pierogi z kapustą i
grzybami

Książka kucharska - Zupa rybna z
karpia z pulpetami

Książka kucharska - Grillowany
comber jagnięcy z plackami z
ziemniaków i kaszy gryczanej podany z
konfiturą z czerwonej cebuli

Książka kucharska - Steki z polędwicy
wołowej z pesto z suszonych
pomidorów

Książka kucharska - Sandacz
zapiekany z grzybami z sałatką z
kiszonej kapusty i dyni

Książka kucharska - Zapiekanka z
ziemniaków i grzybów

serwisy

Makłowicz w podróży

Program kulinarno-podróżniczy.
Robert Makłowicz zwabiony
egzotycznymi potrawami
odwiedza

Euro według Gesslera

Jaki jest stan gastronomicznych
przygotowań naszego kraju do

Rączka gotuje

Cotygodniowy program kulinarny,
w którym znany i lubiany

Smaki czasu z Karolem
Okrasą

Zapraszamy w kulinarną podróż do
świata wspomnień. Przywołujemy

Abonament TVP
Rada Programowa

Centrum prasowe
Program dla prasy

Reklama w tvp.pl
Oferta handlowa

zobacz także

Białystok
Bydgoszcz

Katowice
Kielce

Łódź
Olsztyn

Rzeszów
Szczecin

tvp regionalne

strona główna

styl życia

kuchnia

książka kucharska

przepisy

przepisy smaki czasu z karolem okrasą

Składniki:• 1 młody kogut• 1 seler korzeniowy• 4 – 5 ząbków czosnku• 1 cytryna• 2 młode cebule dymki• 1 pęczek młodego kopru• 200g masła• 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany•
sól, pieprz, oliwa

Sposób przygotowania:
1. Całego młodego koguta patroszymy i czyścimy dokładnie.
2. Nadzienie: seler pokrojony w kawałki, cytrynę pokrojoną w cząstki, rozgnieciony czosnek, grubo posiekane łodygo młodego kopru, sól i pieprz dokładnie mieszamy w misce,
obficie skrapiając dobrą oliwą.
3. Tak przygotowanym farszem nadziewamy koguta, po czym związujemy sznurkiem spożywczym.
4. Do żaroodpornego naczynia wkładamy masło, rozpuszczamy na wolnym ogniu, dodając rozgnieciony czosnek, cebulę pokrojona w kawałki i nafaszerowanego koguta.
Dolewamy odrobinę wody, naczynie przykrywamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1 godzinę 40 minut.
5. Przygotowujemy sos: przelewamy gęstą kwaśną śmietanę na patelnię i podgrzewamy (nie gotując!) dodając posiekany koperek i szczypior, doprawiając sola i pieprzem.
6. Na talerze wykładamy porcje koguta uduszonego z marchewką, obok podajemy sos.

Dostępność

Centrum prasowe

O TVP

Abonament

Zaloguj się

INFORMACJE

KULTURA

SPORT

ROZRYWKA

NASZE ANTENY

TELEWIZJE REGIONALNE

dodaj do ulubionych

prześlij link znajomym

Strona 1 z 2

Kogut duszony w maśle - Telewizja Polska SA

2012-11-14

http://www.tvp.pl/styl-zycia/kuchnia/ksiazka-kucharska/przepisy/przepisy-smaki-czas...