Obrane, umyte i drobno pokrojone cebulki wrzucamy do 1 litra gotującej się wody. Przyprawiamy do smaku solą i dodajemy olej. Po 5 - 6 minutach dorzucamy ryż. Gotujemy przez kolejne 20 minut na umiarkowanym ogniu. Zdejmujemy z ognia i dodajemy uprzednio rozmieszany jogurt. Przed podaniem posypujemy posiekaną pietruszką.