Pyszne pieczone placuszki z brokułów

Po ciężkiej nocy i ciągnącym się dniu na praktykach miałam ochotę zjeść coś lekkiego. :) Szybkie

danie z przepysznych brokułów polane sosem oczywiście czosnkowym. ;) Kolor spowodowany jest

dodatkiem mąki żytniej. Lekko strawne będą przy użyciu mąki pszennej.

Placuszki brokułowe

Składniki (na 5 grubszych placków):



1 jajo



ok 225g brokułów



1/2 szklanki mąki żytniej



niepełna łyżeczka proszku do pieczenia



100-125g sera twarogowego chudego



przyprawy:czosnek, bazylia, koperek, pieprz ziołowy, pieprz czarny

Sos czosnkowy (składniki do polania 5 placków;)):



1/2 opakowania jogurtu naturalnego



2 ząbki czosnku



koperek suszony, czosnek suszony (czosneklove)

Wykonanie:

Brokuły zalewam wrzątkiem, odstawiam na max 5 minut. Między czasie w misce mieszam jajo,
mąkę, proszek do pieczenia, pokruszony ser twarogowy. Miękkie brokuły siekam na małe części i
dodaję do pozostałych składników. Przyprawiam. Formuję placki i piekę w piekarniku w 180*C przez
30 minut.

Sos: do jogurtu naturalnego dodaję wyciśnięty czosnek, koperek i czosnek suszony, mieszam.

SMACZNEGO!:)