Babeczki czekoladowo - sernikowe

z wi niami

Babeczki czekoladowo - sernikowe z wi niami

Składniki, około 9 babeczek:

Masa czekoladowa:

•

100 g masła

•

40 g kakao

•

100 g br zowego cukru

•

2 jajka

•

100 g m ki pszennej

•

1/2 ły eczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

•

150 - 200 g sera twarogowego mietankowego (np.

zmielonego jak na sernik)

•

1 czubata ły eczka m ki

•

3 ły ki białego cukru

•

1 białko jajka

oraz

•

1 słoik (250 ml) konfitury wi niowej z całymi

wi niami lub wi ni w syropie

Babeczki mo na piec w papierowych papilotkach o rednicy 5 cm mierzonych po dnie, uło onych

w formie na muffiny, lub metalowych foremkach na mini tarty

Przygotowanie:

Piekarnik nagrza do 175 stopni. W rondelku na małym ogniu roztopi masło, doda

kakao, wymiesza do rozpuszczenia i zagotowa . Odstawi z ognia, doda 3 ły ki konfitury

wi niowej (z wi niami lub bez), cukier, jajka, przesian m k razem z proszkiem do

pieczenia. Delikatnie wymiesza ły k do poł czenia si składników.

W miseczce wymiesza ły k twaróg mietankowy z m k , białym cukrem i białkiem jaja.

Czekoladow mas wyło y do papilotek wło onych we wgł bienia formy na muffiny lub do

blaszanych foremek na mini tarty. Mas wypełni pojemniczki nie wi cej ni do około 1/2 -

2/3 ich obj to ci. Na wierzch wyło y mas serow a w rodek wło y po 3 wi nie z

konfitury lub syropu (uwaga:

foremki nie mog by całkowicie wypełnione, gdy ciasto

uro nie jeszcze podczas pieczenia

). Wstawi do nagrzanego piekarnika i piec przez 23

minuty.

Ostudzi na metalowej kratce. Udekorowa pozostałymi wi niami z konfitury i syropem.

Mo na je jeszcze ciepłe, mo na zamra a . Czytaj wi cej w BLOGU.

CZEKOLADA

WI NIE

Babeczki czekoladowo - sernikowe - Przepis

http://www.kwestiasmaku.com/desery/muffiny_cupcakes/babeczki_czek...

1 z 1

2013-04-10 10:56