10 produktów spożywczych

przyjaznych dla serca

Czasem gubimy się w przepisach na zdrową dietę i zaleceniach, co można jeść, a czego nie. Może

przyda się nam lista 10 produktów spożywczych, które powinny stać się stałym punktem w naszym

jadłospisie, szczególnie jeżeli zależy nam na zdrowym sercu.

– Ryby

Najlepiej sięgać po te, które zawierają duże ilości przyjaznych sercu kwasów tłuszczowych Omega 3.

Są wśród nich: tuńczyk, łosoś i

sardynki. Omega 3 zmniejsza

ryzyko wystąpienia chorób serca,

pomaga obniżyć ciśnienie krwi

oraz LDL – zły cholesterol, a tym

samym dostarcza organizmowi

HDL – dobrego cholesterolu. Ryby

są cenione przez lekarzy i

dietetyków, bo są bogate w wapń,

a także magnez, żelazo, fosfor,

potas, cynk i witaminę B.

– Otręby, płatki owsiane

To kolejne źródło błonnika, dzięki któremu zwalczamy zły cholesterol, a przy tym podstawa pożywnego

śniadania. Można je jeść na wiele sposobów: na słono lub słodko. Mają zbawienny wpływ na nasz układ

pokarmowy, świetnie wpływają na pracę jelit, bardzo poprawiają przemianę materii i oczyszczają ciało z

toksyn.

– Fasola

Czarna, biała, czerwona, żółta – wszystkie rodzaje

fasoli zawierają ogromne ilości błonnika, który

pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Wszystkie

odmiany zawierają też dużo białka, fosforu i potasu.

Ponadto, w przeciwieństwie do grochu fasola nie

zawiera sodu.

– Soja

Można ją jeść w postaci fasolek czy mleka sojowego,

w zupie, w dodatkach do sałatek czy innej postaci.

Soja dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędne do

prawidłowego rozwoju i wzrostu, które spożywane w

ilości 25 gram dziennie pozwalają aktywnie obniżyć

poziom cholesterolu. Soja zawiera około 18 procent

tłuszczy, ale połowa z nich to nienasycone kwasy

tłuszczowe, które pomocne są w zapobieganiu

Autor: AS

2009-04-27

Page 1 of 2

Nowy Dziennik - Polish Daily News

2009-05-16

http://www.dziennik.com/articles/zdrowie-i-uroda/988/print

miażdżycy naczyń krwionośnych. Soja bogata jest

również w potas, niezbędny do prawidłowej pracy serca wapń, zapobiegający osteoporozie, a także fosfor i

magnez. Bardzo wartościowe w składniki odżywcze jest edamame – młode ziarenka soi gotowane w

strączkach i podawane w japońskich restauracjach.

– Chude mleko i jogurt

Obydwa produkty są bogate w wapń, który dba o nasze kości sprawiając, że są mocne i mniej podatne na

złamania. Poza tym wapń wspomaga pracę serca.

– Orzechy włoskie

Są bogate w kwasy Omega 3, ale – uwaga! – mają dużo kalorii, więc należy jeść je z umiarem.

– Siemię lniane

Również zawiera dużo Omega 3 i błonnika. Najlepiej siemię lniane zemleć, przechowywać w lodówce i

dodawać do potraw.

– Jagody i inne owoce zawierające drobne pesteczki

Jagody, jeżyny, maliny, truskawki oraz granaty

– wszystkie są bogate zarówno w błonnik, jak

również niezwykle pożyteczne antyutleniacze.

Granaty dodatkowo pomagają zbić ciśnienie

krwi. Choć zamrożone tracą pewne

właściwości, to w ten sposób zapewniamy je

sobie przez cały rok.

– Brukselka

Te małe zielone kapustki mają dużo błonnika

oraz innych makroelementów i witamin

niezbędnych dla naszego zdrowia, takich jak witamina C, żelazo, fosfor i wapń.

– Oliwa z oliwek

Zdrowa, bo zawiera mononienasycone tłuszcze, ale ponieważ jest to olej, nie można z nim przesadzać.

Page 2 of 2

Nowy Dziennik - Polish Daily News

2009-05-16

http://www.dziennik.com/articles/zdrowie-i-uroda/988/print