Dorsz jest nieprzypadkowo uznawany za jedną z najzdrowszych ryb. Już 100 g jego mięsa
pokrywa niemal połowę naszego dziennego zapotrzebowania na biało oraz dostarcza 100
proc. cennego selenu, który stymuluje system odpornościowy. Jest bardzo bogate w jod,
niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.

Tatar z dorsza

123RF

Podziel się

REKLAMA

0

0

Tatara

przygotowujemy z surowej i świeżej polędwicy z dorsza – mięso siekamy, doprawiamy

solą i pieprzem, skrapiamy oliwą z oliwek i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
Przed podaniem mieszamy z posiekaną kolendrą i

szalotką

, a także odrobiną soku z cytryny.

DALEJ