Ser smażony (domowy)

- składniki

 2 kostki sera białego półtłustego (500 g)
 1 łyżeczka sody oczyszczonej
 1 łyżeczka soli
 1 jajko
 1/2 kostki (100 g) margaryny lub masła
 kminek lub koperek

Ser smażony (domowy)

- sposób przygotowania

Ser biały kruszymy do miski i mieszamy z sodą

oraz z solą.

Odstawiamy w ciepłe miejsce aż składniki

się przegryzą a ser nabierze kleistej konsystencji
i szklistego koloru (grudki białego sera powinny
całkowicie zniknąć).

Na garnku stawiamy miskę, najlepiej alumi-

niową (kąpiel wodna) i roztapiamy masło.

Do rozgrzanego masła dodajemy ser i smażymy

aż się rozpuści i połączy z masłem (konsystencja
gęstego ciasta naleśnikowego), dodajemy roz-
trzepane jajko i smażymy 5 min. często mieszając.

Dodajemy kminek lub koperek, ale równie

smaczny jest bez dodatków, zdejmujemy ser
z kąpieli wodnej i wlewamy do miski, zostawiamy
do ostygnięcia.

SMACZNEGO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!