Przepis na s onink peklowan rodem z Podlasia

Robimy zalew jak do peklowania mi sa (ja robi z peklosoli). Dodaje ro nych
przyprawek takich jak li

laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, majeranek,

caynne i zagotowywuj to wszystko. Gdy ostygnie wk adam s onink (mo na
naszpikowa j czosnkiem) do tej zalewy i dodaje czosnek pokrojony (kto jak lubi
tyle daje). Wstawiam w ch odne zaciemnione miejsce i po 15 dniach mo na ju j
zjada . S oninka w zalewie mo e le e sobie ca y czas, nie trzeba czeka jak
obcieknie i wyschnie.