Alkohol

Korzyści i zagrożenia

Etanol, powszechnie znany jako
alkohol etylowy,

jest to pochodna węglowodoru- etanu. To bezbarwna,
łatwopalna ciecz o charakterystycznym, ostrym
zapachu. Człowiek wykorzystuje ją do wielu celów,
głównie jednak służy ona do produkcji napojów
alkoholowych, które w dużych ilościach mogą
stanowić zagrożenie dla życia i zdrowia.

Zagrożenia, wynikające ze

spożycia alkoholu:



Białko, które jest podstawowym budulcem
każdego organizmu, ścina się pod wpływem
etanolu. Oznacza to, że jego duża ilość może
spowodować nawet śmierć.



Spożyty w większej ilości alkohol powoduje
zamroczenie, tymczasowy zanik pamięci i
niekontrolowane zachowania.



Śmiertelna dawka etanolu to 3g - 6g na kilogram
masy ciała osoby dorosłej, a u dzieci 1g – 2g na
kilogram masy ciała.

Zagrożenia, wynikające ze

spożycia alkoholu:



Nadmierne spożywanie alkoholu etylowego
wiąże się z ryzykiem wystąpienia uzależnienia,
czyli alkoholizmu. Osoby nieletnie szybciej
ulegają nałogowi niż dorośli. Ten, kto stał się
alkoholikiem, po rzuceniu nałogu już do końca
życia musi być abstynentem.



Alkohol nie podlega procesom trawienia,
wchłaniany jest bezpośrednio do krwiobiegu i z
krwią dociera do wszystkich komórek ciała.

Zagrożenia, wynikające ze

spożycia alkoholu:



Skutki częstego spożywania alkoholu to: otępienie
umysłowe, zanik uczuć wyższych i osłabienie
pamięci.



Nałogowe picie alkoholu prowadzi do zaburzeń
psychicznych.



Często picie nawet małych ilości alkoholu
prowadzi do uzależnienia i choroby alkoholowej.



Alkohol, przemieszczając się z krwią, niszczy takie
narządy, jak wątroba, żołądek, serce, jelita i
mózg.

Korzystne zastosowania

etanolu:

Etanol często występuje w
wielu artykułach
przemysłowych, np. w
spirytusie salicylowym i
zmywaczach do paznokci.
Wykorzystuje się go w tej
dziedzinie, ponieważ ma
on właściwości
odkażające i jest
doskonałym
rozpuszczalnikiem dla
wielu substancji.

Artykuły przemysłowe

Korzystne zastosowania

etanolu:

Leki

Etanol jest też używany w
medycynie. Rozpuszcza
substancje nierozpuszczalne w
wodzie, np. jod, z którym
tworzy brunatny, 3-
procentowy roztwór o
charakterystycznym zapachu,
nazywany jodyną.

Korzystne zastosowania

etanolu:

Aromaty do ciast

Etanol jest wykorzystywany
jako składnik aromatów do
ciast. Używa się go, ponieważ
jest on substratem w
procesach otrzymywania
substancji zapachowych.

Korzystne zastosowania

etanolu:

Kosmetyki

Etanol jest też składnikiem
wielu kosmetyków, ponieważ
ma właściwości dezynfekcyjne
i jest podstawowym
rozpuszczalnikiem wód
kwiatowych, perfum, toników i
eliksirów. Oprócz tego
rozpuszcza tłuszcz skórny,
pozostałości makijażu i
kremów.

Źródła:



„Chemia Nowej Ery” podręcznik dla
gimnazjum



„Biologia dla gimnazjum” część 2.



http://pl.wikipedia.org



Google Images