Cebula duszona z tłuszczem
Składniki: 60 dag cebuli, 15 dag pomidorów lub jabłek, sól, pieprz, 3 łyżki
margaryny (oleju), natka pietruszki.

Cebulę obrać, pokroić w cząstki i zrumienić na tłuszczu, skropić kilkoma
łyżkami wody, poddusić pod przykryciem. Pomidory lub jabłka opłukać, podzielić
na cząstki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do cebuli pod koniec
duszenia. Doprawić do smaku, posypać siekaną natką. Podawać z ryżem i sadzonymi
jajkami.