Szablon do druku przepisu | Przepisy kulinarne Tesco http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/pieczona-dorada-z-pomidoro...
Pieczona dorada z pomidorową sałatką
stopień trudności:
czas gotowania: 00:50
ilość porcji: 4
Składniki:
1 kg dorady
kilka ziarenek czarnego pieprzu
kilka gałązek tymianku
marynata do ryby:
½ szklanki oliwy
1 cytryna
przyprawy: sól, pieprz
sałatka z pomidorów:
4 pomidory
2 cebule
1 cytryna
Sposób przyrządzania:
kilka listków świeżej mięty
Przygotuj marynatÄ™: sok z cytryny wymieszaj z oliwÄ…, przypraw do smaku. OczyszczonÄ… i
4 zÄ…bki czosnku
wyfiletowaną rybę marynuj przez 10 min. Następnie układaj oddzielnie każdy kawałek dorady
12 łyżek oliwy
na folii aluminiowej. Posyp drobno posiekanym tymiankiem. Do każdej porcji dodaj 1 ziarenko
4 łyżki octu winnego
pieprzu czarnego. Zawiń i zapiekaj przez ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do temperatury
220°. Pod koniec pieczenia ostrożnie rozwiÅ„ foliÄ™, aby ryba lekko siÄ™ zarumieniÅ‚a. przyprawy: sól, pieprz
Przygotuj sałatkę: przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj z oliwą, octem i sokiem
wyciśniętym z cytryny. Sos przypraw do smaku solą i pieprzem. Pomidory umyj, cebulę obierz.
Warzywa pokrój w plastry i wymieszaj z drobno posiekanymi listkami mięty. Całość polej
sosem.
Przed podaniem udekoruj rybę gałązkami świeżych ziół, np. mięty lub tymianku.
1 z 1 2010-06-25 21:27