Zupa kalafiorowa
Składniki: 25 dag mrożonych kalafiorów. 1/2 marchewki, 1/2 pietruszki, 2
średnie ziemniaki, 1/3 szklanki chudego (0,5%) mleka, płaska łyżeczka mąki,
łyżeczka oliwy , przyprawy: sól, pieprz.

Kalafior oraz pozostałe obrane i pokrojone w kostkę warzywa zalać trzema
szklankami zimnej wody i ugotować. Gdy jarzyny będą miękkie, dodać oliwę, sól i
pieprz. Rozprowadzić mąkę zimnym mlekiem i wlać powoli do wrzącej zupy, cały
czas mieszając. Gotować jeszcze minutę.