Zupa-krem z kalafiora
Składniki
Pół kalafiora, 4 marchewki, pół dużej pietruszki, kawałek selera,
cebula, ząbek czosnku, koperek, 2 łyżeczki Vegety, sól
Sposób przyrządzania
Kalafior podzielić na części, starannie umyć, resztę warzyw
oskrobać lub obrać. Wszystkie jarzyny (oprócz czosnku) z
dodatkiem przypraw ugotować w litrze wody uważając, by się nie
rozgotowały. Przed końcem gotowania wrzucić cały ząbek czosnku i Vegetę. Można też
dodać łyżkę masła. Zdjąć garnek z ognia i zmiksować warzywa. Rozlać zupę do filiżanek
i posypać posiekanym koperkiem. Podawać z grzankami z bułki lub z groszkiem
ptysiowym.