Miód wymieszaj z musztardą,keczupem oraz czosnkiem(przeciśniętym przez praske)i solą.Dalej mieszając(najlepiej widelcem)do gładkiej masy powoli dolewaj oliwę (bejca powinna uzyskać konsystencję majonezu) Odstawić aby smaki sie przegryzły. Mięso posmarowć bejcą o odstawić na noc.Następnego dnia wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec 15 min w temperaturze 200,zredukować temperature do 180 i piec jeszcze 50 min.
Do garnuszka przecedzić wywar z karkówki,zagotować zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w szkl.wody.Zagotować i doprawić.Jeśli dodamy pół szkl.śmietany kremówki sos będzie łagodny,śmietany kwaśnej sos będzie ostry. SMACZNEGO!!!!
Wyszukiwarka