Wykład 11 16,12,12
T : Marketing pszczelarski.
MARKETING ---> heandel aktywny, wychodzący naprzeciw potrzeb klienta, próbujący odgadnąć
skryte potrzeby klienta usiłujący te potrzeby uświadamiać oraz pobudzać, a
nawet kreować i zaspokajać je.
W strategii marketing wyrożnia się 3 sposoby zwiększania zyskowności firmy:
1) pozyskać nowych klientow
2) sprawić by klienci więcej kupowali
3) sprawić by klienci częściej kupowali
Połączenie tych 3-ch działań prowadzić ma do rozwoju firmy.
MARKETING W PSZCZELARSTWIE :
Promocja marketingowa gospodarstwa pasiecznego ma na celu:
* stałe zwiększanie skali produkcji miodu, a tym samym uzyskanie lepszych cen
* podkreślenie wysokiej jakości i walorów odżywczych produktów
* nie zawężanie produktu do miodu, ale rozszerzanie asortymentów galanterii z wosku i wyrobów
cukierniczych
* określanie wybranej grupy konsumentów i potrzeb klienta
* budowanie marki gospodarstwa pasiecznego
Formy promocji, te które można wykorzystać w gospodarstwie pasiecznym:
+ reklama
+ sprzedaż bezpośrednia
+ udział w targach i wystawach
+ sponsoring
REKLAMA
* emocjonalna ---> za pomocą odpowiedniego stylu realizacji, wywrze wrażenie na odbiorcy, które
przenosi się na reklamowaną markę (np. drogie miody).
* tworząca nawyk ---> jej cel to przypominanie klientom o istnieniu marki. Ma ona duże znaczenie
w odniesieniu do artykułów żywnościowych, w tym produktów pszczelich.
* dająca satysfakcję ---> odnosi się do produktów, które niewiele różnią się od oferty konkurencyj -
- nych firm. Celem jej jest zbudowanie atrakcyjnego wizerunku danej
marki.
Formy reklamy ---> plakaty, broszury lub ulotki, film, radiowa, prasowa, telewizyjna.
Mankamentem tych ostatnich jest jej duży koszt. najdroższa jest reklama telewizyjna zwłaszcza w
godzinach największej oglądalności. Duży udział w koszcie stanowi samo przygotowanie filmu
reklamowego.
SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA
Korzyści :
* zasięgnięcie wiedzy "u z
ródła" ---> konsument może u fachowca uzyskać informacje dotyczące
miodu, jego odmianach, jego ceny, jego jakości, etc.
* ukierunkowanie upodobań na produkty pasieczne znajdujące się aktualnie w ofercie
* budowanie i umacnianie zaufania do jakości oferowanych produktów ekologicznych
* uzyskiwanie wysokich cen
* elastyczność reagowania na zmianę ceny
* możliwość uzyskania systematycznych dochodów przez cały rok
* nakłanianie do dużych zakupów, poprzez rabaty (upusty), 20% przy zakupie, np.: powyżej 100 zł
* obniżka cen szczególnie na świece okolicznościowe po świętach 50%
* rozsyłanie bezpłatnych próbek towarów do pobliskich przedszkoli i szkół podstawowych
* prozenty dla odwiedzających - zaproszonych gości - w postaci ulotek, reklamówek, próbek
towarów, figurek woskowych
Wady :
+ koniecznośc organizacji i urządzenia punktu sprzedaży
+ duża pracochłonność
+ zakup sprzętu
- do rozlewu miodu
- dekrystalizatora
- urządzenia do kremowania miodu
- odstojnikow
+ ponoszenie dodatkowych nakladów na opakowania detaliczne, etykiety, materiały informacyjne,
broszury
KANAA
DYSTRYBUCJI SPRZEDAZY BEZPOŚREDNIEJ :
# Detal własny ---> mały sklepik oferujący produkty pszczele, z odpowiednim wystrojem.
W sklepiku klient powinien móc kupić:
~ miód w słoikach lub plastrach
~ cukierki i ciastka miodowe
~ kosmetyki wykonane na bazie miodu
Każdy klient powinien otrzymać ulotkę ---> kartkę pocztową na której wyszczególnione są
oferowane produkty. Sklepik znajdowac się powinien w pięknie utrzymanym otoczeniu.
# Sprzedaż na rynku (targowisku, bazarze) ---> korzystając z tej formy, należy pamiętać o tym,że:
^ sprzedawca powinien być wiarygodny, miły,
uprzejmy i odznaczać się dużą cierpliwością
^ oferowane produkty muszą być atrakcyjnie
zaprezentowane ("kupują oczy")
^ ciągłość sprzedaży(posiadanie określonych przez
cały rok)
# Właściwe przedstawienie siebie i własnego gospodarstwa pasiecznego, pamiętając o "efekcie
pierwszego wrażenia" ---> pierwsze 30 sek., z tego klient zapamiętuje : 7% treści, 38% dz
więku
UCZESTNICTWO W TARGACH I WYSTAWACH
Korzyści :
+ zaprezentowanie firmy i jej oferty
+ nawiązywanie bądz
odświeżanie kontaktów z partnerami rynkowymi, innymi pszczelarzami, etc..
+ obserwacja konkurencji
+ identyfikacja nowych trendów na rynku branżowym
+ obserwacja atrakcyjnych ekspozycji targowo-wystawienniczych innych firm jako inspiracji dla
własnych działań w przyszłości
PROPAGANDA MARKETINGOWA :
Opiera się na szerokim zestawie środków (instrumentów), które dają możliwość budowania
pozytywnego wizerunku pasieki. Należą tu :
1) wywiady udzielane przez pszczelarza przedstawicielom mass mediów
2) nawiązywanie i utrzymywanie dobrych kontaktów z prasą, radiem, TV
3) strona internetowa
4) wykorzystanie jubileuszy pasieki do prezentowania jej walorów środkami masowego przekazu
5) przekazywanie dziennikarzom informacji o ważnych wydarzeniach w gospodarstwie
pasiecznym, organizowanie i uczestnictwo w odczytach, wykładach, seminariach, etc...
6) ulotki informacyjne o firmie
7) konferencje prasowe
Kosztowne przedsięwzięcie, ale :
- umożliwia szybkie zdobywanie nowych klientów
- umacnia zażyłość wśród starych
- najatrakcyjniejsza forma zapoznania klientów z własnym gospodarstwem pasiecznym
- konieczne jest posiadanie tzw. stoisk tematycznych
+ ul obserwacyjny
+ obserwacje rodziny pszczelej wyjątkowo łagodnej
+ kącik historyczny z kilkoma ulami i kuszlami
+ odwirowanie miodu z prezentacją pracowni pasieki
+ pokaz filmu pszczelarskiego i kolorowych fotografi
+ wyglaszanie krotkiej, dobrze przygotowanej prelekcji
+ demonstracja sztucznego unasienniania matek pszczelich
+ zaprezentowanie sposobów leczenia rodzin pszczelich (metody naturalne)
- zorganizowanie poczęstunku
PUBLIC RELATIONS I BUBLICITY :
Służą do komunikacji przedsiębiorstwa z otoczeniem, które nie jest związane z promocją
konkretnej oferty firmy.
Publicity jest to każda informacja na temat firmy lub jej oferty, ukazująca się w mediach
nieodpłatnie.
Poprzez Public relarions firma tworzy, utrzymuje lub odzyskuje dobre imię, przedstawiając swoją
filozofię działania (misja).
Reklamę i Publicity odróżniają następujące elementy :
W reklamie z
ródłem informacji jest nadawca, w publicity przekaz
nik, tzn. najczęciej dziennikarz.
W publicity przekazywana informacja jest nie tylko bardziej wiarygodna, ale i przekazywana za
darmo.
W reklamie przekaz dotyczy tego co się oferuje, w publicity - kto oferuje.