WYKA
AD 3 11.3.12
T : SYSTEMY UTRZYMANIA DROBIU.
MAMY 3 SYSTEMY UTRZYMANIA :
1) elastyczny tzw. przyzagrodowy
Utrzymujemy niewiele ptaków od kilkunastu do kilku dziesieciu osobników.
Kilka gatunków drobiu ( często ) co jest nieprawidłowością.
Charakterystyczną cechą jest nieograniczony wybieg. Nie tylko z podwórka
korzystają ptaki, ale również jeszcze z :
- pola
- lasu
- pastwiska
- przydrożnych rowów
Kury utożsamiaja się ze swoim miejscem pomimo, ze odchodza na znaczną odległość
i tak wrócą do " domu ".
Na tym wybiegu drób pobiera pokarm od marca do listopada --> 40 - 60% pokrywać
zapotrzebowanie ( średnio 50% ). Kury zdobywają również pokarm pochodzenia
zwierzęcego. Pozostałe otrzymują od gospodarza i najczęściej są to dostępne ziarna
zbóż.
W tym systemie dawki pokarmowe nie zawsze są zbilansowane. Gospodarze dają
również ptakom zlewki.
Przy mniejszej ilości ptaków często nie mają osbnych pomieszczeń i bytują z innymi
zwierzętami. Przy dużych liczbach ptaków mają one budynek prymitywny, nie
docieplany i nie oswietlony. Typowe miejsce noclegowe.
ZJAWISKO ALLOTROFABII - zjadanie rzeczy niejadalnych przez ptaki.
Np. pobierają większe ilości metali cieżkich, które
po przekroczeniu normy stają się toksyczne i
zbierają w wątrobie.
Produkcja : materiał genetyczny jest bardzo dobry, ale ze wzgledu na niezbilansowa-
- ne dawki jak również w okresach chłodniejszych co wpływa na nieśno-
- ść i w związku z tym produkcja jest niska.
System który jest najbardziej zblizony do naturalnych warunków bytowania drobiu.
Drób korzysta z ruchu, słońca i świeżego powietrza. Produkt otrzymywany jest o
dużych walorach estetycznych. Jaja pochodzące od kur często są zanieczyszczone
mikrobiologicznie.
Produkcja nieśna jest sezonową produkcja ( póz
na wiosna, lato i wczesna jesień ).
W pozostałych miesiącach jest minimalna lub całkowicie zanika.
Utrzymywane są tu mieszańce wywodzace sie z kur typu użytkowego w celu
pozyskiwania jaj konsumpcyjnych, ale takze mieszańców innych gatunków drobiu
( kaczki, gęsi ).
2) półintensywny
Drób utrzymuje się w znacznie wiekszych grupach ( do kilku tysięcy )
Ptaki musza posiadać odpowiednie budynki dla siebie wyposażone w odpowiedni
sprzet do pojenia i karmienia. Muszą być przystosowane do ogrzewania.
Cecha charakterystyczna to wybiegi przy budynku o niewielkiej powierzchni.
Wybiegi po obu stronach długich ścian nie więcej o podobnej powierzchni co
budynek. Wybiegi trawiaste lub wysiane motylkowatymi. W dużym stopniu są
degradowane i w części muszą być one utwardzone.
Rola wybiegów jest inna niz w systemie ekstensywnym. Tu pełni rolę ruchu i
odychania świeżym powietrzem oraz naświetleniem.
Wzdłuż długosci budynku musza być otwory ( wyjście ) zabezpieczone klapkami.
Powinno być około 2 m otworów na jeden tysiac kur.
Żywienie : ptaki dostają pełną dawkę od hodowcy. Dawka zbilansowana.
Żywimy mieszankami przemysłowymi, a wybieg trawiasty to dodatek.
Wybieg ograniczony ogrodzeniem. Ceny jaj są wyzsze.
Inna odmianą systemu półintensywnego jest " wolny wybieg " ( Frieleight ) -->
Austria. System z którego produkt jest najdrozszy. Wybiegi są kwaterowo
wykorzystywane, wysiane trawami o duzej powierzchni ( 10 cm2 / kurę ) ogrodzonej.
Kury korzystają z zieleniny, dawkę maja zbilansowaną i są to pasze ekologiczne.
Wybieg połączony z budynkiem. Gniazda w budynku.
Kury nie maja określonego czasu znoszenia jaj ( od rana do popołudnia )
3) intensywny
System bezwybiegowy. drób w całkowitym zamknieciu. Spowodowało to
identyfikacje produkcji przy dobrych warunkach utrzymania.
Budynki z oknami, ale również też budynki bezokienne. Częściej były budowane
bezokienne ponieważ łatwiej zastosować obraz świetlny.
Budynek o powierzchni 1000 m2, długości w granicy okolo 90 m i szerokości
12 - 14 m. Od szerokości uzależniony jest rodzaj wentylacji.
Wnętrze budynku : wydzielono część pomocnicza, przy jednej ze ścian szczytowych
( kilkadziesiat metrów tzw. magazyn ).
Wysokość budynku 4 m, aby był uniwersalny.
W tym systemie utrzymujemy chów :
* podłogowy ---> wyścielony ściółką
* siatkowy ---> pod siatka kanał nawozowy, gdzie spada pomiot
* rusztowy
Najczęściej utrzymuje się chów PODA
OGOWY. Na ściółkę wybiera sie rózny
materiał ( słoma pszenna, jecznienna, żytnia ). Chłonność jest zróznicowana.
Mogą to być wióry drzewne. Nie stosować trocin.
Wióry drzewne z drzew liściastych. Sciółka założona na odpowiednią wysokość i jest
ona izolatorem. Po ugnieceniu musi mieć wysokość kilkunastu centymetrów.
Dościelamy ją. Ściółka zawiera odchody ptaków co powoduje namnażanie się
mikroorganizmów, trzyma ciepło w związku z czym ściółke trza pielęgnować.
Nie mozemy jej odwracać ( przetrząsać) lekko wyrównujemy jej powierzchnie.
Możemy też pogółwnie ( po wierzchu ) przesypać preparatem objętym dla organizmu
ptaka i chronia przed wilgocia. Dobrze też założyć ściółkę ( przysypujemy podłogę
super fosfatem ok. 0,5 kg / m2 równomiernie i potem założyć ściółką ).
Ściółka składajaca się z kilku komponentów. Często zalecany jest torf ( 100 kg torfu
pochłonie 400 kg wilgoci ) przy czym musi być on suchy i rozkruszony.
Możemy łączyć ściółkę z rusztem i wtedy ruszt stanowi od 1/3 do 3/4 powierzchni.
Pozostała powierzchnia pokrywa ściółke. Po środku biegnie wzdłuż budynku na
wysokości 45 cm od podłogi, a pod nim kanał nawozowy. Po obu stronach rusztu
podłoga ze ściółką.
Nad rusztem ustawione karmidła i poidła w miejscach na ściółce są ustawione
gniazda ( najczęściej wzdłuż długic ścian ).
* utrzymanie klatkowe
Ten sam budynek tradycyjny bądz
podwyższony przy klatkach z kondycjami ( nawet
8-siem kondygnacji przy bateriach ).
Wprowadzono go :
- z chęci zwiększenia produkcji
- mniejsze nakłady
- większy zysk
- minimalizacja nakladów związanych z robocizną
- zmniejszone zużycie paszy na jednostkę produktu ( ptaki mają ograniczony ruch i
mniejsze potrzeby na byt )
- lepsze wykorzystanie paszy
- lepsza jakość skorupy ( są grubsze )
- zwiększanie liczby zwierzat
- całkowita likwidacja ściółki
- polepsza się mikroklimat
- łatwa obserwacja ptaków
- obniżenie kosztów związanych z ogrzewaniem budynku
- łatwiejsza i mniej kosztowna dezynfekcja pomieszczeń
- mniejsze zapylenie ( większa czystość powietrza ))
są też minusy :
- więcej stłuczeń jaj
- kury mniej aktywne
- dochodzi do chorób m.in. " zmęczenie klatkowe "
- kury nudza się co doprowadza do narowów tj. kanibalizmu i pterofabii
- gdy z
le zrobiona jest klatka to dochodzi do dziobania jaj
- ujawnia sie syndrom stłuszczonej wątroby
- wcześniejsze przepierzanie
W klatkach utrzymujemy kury towarowe. Można utrzymywać też brojlery, ale rzadko
Modernizacja klatek :
Klatki na poczatku ustawiono :
- kaskadowo --> w ksztalcie litery A 2, 3 lub 4 kondegnacyjne
- kompaktowo --> kompaktowa bateria, rzad klatek ustawionych jedna na drugiej
na wysokości 3 - 4 pięter. Zwiększona pojemność klatek. Obecnie
750 m / kurę. Zmniejszamy obsadę na 1 m2. Podwyższamy klatkę
do minimum 45cm. Klatka musi być wyposażona w grzędę, która
musi być ustawiona wyzej od podłoża. Klatka wyposażona w
zacienione miejsce, gdzie będzie gniazdo do znoszenia jaj.
Wyposażona w miejsce do ścierania pazurów i powinna mieć
miejsce z miękkim podłożem ( np. trochę sciółki lub materiał ).
Jak ma sie wytaczać jajko ?
W klatce jajka będą miały problem z wytaczaniem przez urzadzenia. Mogą być
wyjadane, brudzone przez kury.
W nowych klatkach zwiększono długość karmidła do 12 cm / kurę.
Klatka 750 cm / kurę, ale klatka nie moze mieć większej powierzchni jak 2 tysiace
cm2 i tym sposobem dochodz do tego, ze w jednej klatce będą tylko 2 kury.
Do pojenia poidło kropelkowe z jednym smoczkiem.