Ciasto Budyniowe


Składniki na ciasto:
2 1/2 szklanki mąki
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 masło (w temperaturze pokojowej)
2 jajka
2 łyżki śmietany
opcjonalnie ulubiony aromat

Składniki na masę budyniową:
2 budynie śmietankowe z wapniem Winiary
3 szklanki mleka
4 łyżki cukru

*szklanka - 250 ml


Zacząć od przygotowania masy budyniowej: w około 1/2 szklanki mleka rozpuścić dwa budynie. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać budynie ciągle mieszając. Zdjąć ognia po zgęstnieniu masy, ostudzić.

Przygotowanie ciasta: masło utrzeć z cukrem. Dodać jajka, śmietanę i aromat, wymieszać mikserem. Stopniowo wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, ciągle miksując (możliwe, że pod koniec trzeba będzie wymieszać ciasto ręcznie, bo okaże się zbyt gęste dla miksera). Konsystencja ciast będzie lepka, nie dającą się rozwałkować, ale też nie lejącą :)

Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą częścią wylepić dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie kwadratowa tortownica o boku 25 cm). Następnie wyłożyć masę budyniową. Na koniec przykryć ją drugą częścią ciasta. Najlepiej odrywać kawałki ciasta, spłaszczać je w ręce i wykładać na masę budyniową jak puzzle :) Piec w 180-190 stopniach około 50 minut (do zarumienienia wierzchu). Wierzch można posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą, według upodobań.




Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Ciasto z krówką, budyniem i czekoladowymi kulkami
Ciasto z malinami, kruszonką i budyniową pianką przepis
Ciasto z porzeczkową pianą
Kuchnia francuska po prostu (odc 03) Kolorowe budynie
EW Ciasto z nektarynkami i migdałami
Ciasto z ananasem
Szybkie ciasto ze śliwkami
Ciasto kruchei inne
Ciasto na Pizze 3
Ciasto niedzielne z owocami
Ciasto biszkoptowe z masa truskawkowa i wiorkami kokosowymi
Kruche z budyniem i owocami
Ciasto na Tort
Ciasto alpejskie
Ciasto orzechowe

więcej podobnych podstron