W-D 1 Warzywa kapustne
Należy do gatunku: kapusta, rodzina:
Uprawiane są
Brukselska
Kalafior biały
Kalafior zielony
Brokuł
Kalarepa
Jarmuż
Pekińska
Częścią użytków jest Roza, a nie liść bądź trzon. Pochodzi ona z kapusty morskiej. Rosła na wybrzeżach mórz europy, Chroni przed skutkami pijaństwa, maja właściwości dotleniające…
Leczenie i Dietetyczne właściwości - używano do leczenia płuc, stawów, wątroby.
Zawartość:
16 aminokwasów
Cukry do 3,7 %
Celuloza i błonnik -
Wit C. - przyspiesza gojenie ran
Wit. A - poprawia wzrok
Wit. B1, B2,B6 - PRZY ZABBURZENIIU SYS NERWOWEGO
Wit. K - Wit. Krzepnięcia krwi
Wit. P - wzmacnia I drenuje naczynia krwionośne
Wit. E
Na, K, Mg
Fitocydy występujące w kapuście, biorą udział w detoksykacji organizmu, posiada właściwości antyrakowe.
Glukozynolany - odpowiedzialne za ostry smak
Izotiocyjoonapanina - wspomaga działanie enzymów która pomagają wydalić czynniki rakotwórcze
Warzywa te powinny być spożywane w postaci surowej. W kapuście brukselskiej odmiana Filomen jest szczególnie zasobna w 4 izocjocyjaniany.
Chory na wrzody żołądka pijąc sok z kapusty przez 5 dni przestaje odczuwać ból związany z dolegliwością, ponadto jest ona wykorzystane do leczenia śluzówki żołądka.
Odwar z nasion jest dobrym środkiem przeciw zapalnym, a wraz z sokiem dobrym sokiem na bezsenność. Poprawia ona prace serca.
Sok z kiszonej kapusty poprawia apetyt, trawienie, posiada właściwości wzmacniające.
Jest tanim środkiem przeiwmglistym dal dzieci. Kw. mlekowy posiada właściwości regenerujące, leczy astmę, zapalenie nerwu kulszowego.
WZMAGA LECZENIE RAN